Qual a moagem devo escolher?
Existem diferentes tipos de moagens de café, cada uma indicada para um método específico de preparo. É importante entender essas diferenças para obter um café de qualidade. Os principais tipos de moagem são:
Moagem grossa: é indicada para preparo de café em prensa francesa ou cafeteira italiana (moka). Nesse tipo de moagem, os grãos são quebrados em pedaços grandes, o que ajuda a manter a bebida encorpada e com sabores mais intensos.
Moagem média: é a mais comum e é indicada para preparar café em coador de papel ou pano, cafeteira italiana (moka) ou cafeteira de êmbolo (French Press). Nesse tipo de moagem, os grãos são quebrados em pedaços médios, o que resulta em um café com corpo equilibrado e sabores menos intensos.
Moagem fina: é indicada para preparo de café em cafeteira espresso. Nesse tipo de moagem, os grãos são quebrados em pedaços pequenos, o que permite uma extração rápida e eficiente através da máquina de espresso, resultando em um café cremoso e encorpado.
Moagem grossa: é indicada para preparo de café em prensa francesa ou cafeteira italiana (moka). Nesse tipo de moagem, os grãos são quebrados em pedaços grandes, o que ajuda a manter a bebida encorpada e com sabores mais intensos.
Moagem média: é a mais comum e é indicada para preparar café em coador de papel ou pano, cafeteira italiana (moka) ou cafeteira de êmbolo (French Press). Nesse tipo de moagem, os grãos são quebrados em pedaços médios, o que resulta em um café com corpo equilibrado e sabores menos intensos.
Moagem fina: é indicada para preparo de café em cafeteira espresso. Nesse tipo de moagem, os grãos são quebrados em pedaços pequenos, o que permite uma extração rápida e eficiente através da máquina de espresso, resultando em um café cremoso e encorpado.